Inviter dine nytårsgæster på en gourmetoplevelse
Du kan læne dig tilbage og nyde årets sidste dag uden stress
Igen i år kan jeg tilbyde en nytårsmenu der er tilberedt af de bedste kvalitetsråvarer og med garanti for dejlige smagsoplevelser.
Menuen kan afhentes nytårsaftensdag på Sonnerupgaard Gods ved Hvalsø. Det eneste I skal forberede er, at dække bordet og vælge drikkevarerne.
– o –
Menuen består af 3 serveringer – og er komponeret af et udvalg af årets smage og sæsonernes råvarer.
Prisen er kr. 395,- pr. person. Minimum bestilling er 4 kuverter.
Der vil være et begrænset antal kuverter denne dag, så jeg anbefaler at I bestiller årets nytårsmenu i god tid.
Jeg glæder mig til at servere for jer.
Godt Nytår!
Forret – De fire årstider :
Limemarineret færøsk laks m. dild og tangcreme
Kold ærtesuppe m. ærteskud
Stegt fasanbryst m. æbler vendt i ribsgele
Dampet lyssej i mousserende vin m. havtorn og vanilje
Hjemmebagt øko. malt-flûtes m. hampmel og brændenælder
Hovedret :
Helstegt dansk oksemørbrad
Små kartofler vendt i smør og timian
Bagte løg og persillerod i sød balsamico
Nytårssalat med spidskål, hjertesalat, gulerod, brændt blomkål og roseeddike.
Hjemmelavet svampesauce
Dessert :
Hjemmelavet is-sandwich m. solbær
Tilbehør: Syltet pære, knas og skovsyre.
Til alle bestillinger medfølger salt og peber blanding og menuskilt.
Bestil minimum 6 kuverter – så byder Kogekone de luxe på nytårsboblerne: 1 fl. mousserende vin, sammen med marcipan-citronhapsere og sojaristede mandler.
Praktisk info :
Forberedelse
Forretten bliver tallerkenanrettet – klar til at servere.
Hovedretten skal tilberedes færdig i ovn og på komfur. Samlet tilberedningstid er ca. 30 minutter, som nemt kan foregå, mens I sidder ved bordet og nyder forretten. Vejledning medfølger ved afhentning.
Desserten skal anrettes inden servering. Serveringsforslag medfølger.
Afhentning og service
Nytårsmenuen skal afhentes d. 31/12 mellem kl. 12:00 – 14:30 i køkkenet på Sonnerupgaard Gods, Tølløsevej 53 ved Hvalsø. Tidspunkt for afhentning vælges ved bestilling.
Service og fade returneres efter aftale.