Nytårsmenu 2019


Inviter dine nytårsgæster på en gourmetoplevelse 

Du kan læne dig tilbage og nyde årets sidste dag uden stress 

Igen i år kan jeg tilbyde en nytårsmenu der er tilberedt af de bedste kvalitetsråvarer og med garanti for dejlige smagsoplevelser.

Menuen kan afhentes nytårsaftensdag på Sonnerupgaard Gods ved Hvalsø. Det eneste I skal forberede er, at dække bordet og vælge drikkevarerne.

–  o  –

Menuen består af 3 serveringer – og er komponeret af et udvalg af årets smage og sæsonernes råvarer.

Prisen er kr. 395,- pr. person. Minimum bestilling er 4 kuverter.

Der vil være et begrænset antal kuverter denne dag, så jeg anbefaler at I bestiller årets nytårsmenu i god tid.

Jeg glæder mig til at servere for jer.

Godt Nytår!

Nytårsmenu 2019

Forret – De fire årstider :

Limemarineret færøsk laks m. dild og tangcreme

Kold  ærtesuppe m. ærteskud

Stegt fasanbryst m. æbler vendt i ribsgele

Dampet lyssej i mousserende vin m. havtorn og vanilje

Hjemmebagt øko. malt-flûtes m. hampmel og brændenælder

Hovedret :

Helstegt dansk oksemørbrad

Små kartofler vendt i smør og timian

Bagte løg og persillerod i sød balsamico

Nytårssalat med spidskål, hjertesalat, gulerod, brændt blomkål og roseeddike.

Hjemmelavet svampesauce

Dessert :

Hjemmelavet is-sandwich m. solbær

Tilbehør: Syltet pære, knas og skovsyre.

NytårsBobler

Til alle bestillinger medfølger salt og peber blanding og menuskilt.

Bestil minimum 6 kuverter – så byder Kogekone de luxe på nytårsboblerne: 1 fl. mousserende vin, sammen med marcipan-citronhapsere og sojaristede mandler.

Årets Nytårsmenu

Bestil her

Praktisk info :

Forberedelse

Forretten bliver tallerkenanrettet – klar til at servere.

Hovedretten skal tilberedes færdig i ovn og på komfur. Samlet tilberedningstid er ca. 30 minutter, som nemt kan foregå, mens I sidder ved bordet og nyder forretten. Vejledning medfølger ved afhentning.

Desserten skal anrettes inden servering. Serveringsforslag medfølger.

Afhentning og service

Nytårsmenuen skal afhentes d. 31/12 mellem kl. 12:00 – 14:30 i køkkenet på Sonnerupgaard Gods, Tølløsevej 53 ved Hvalsø. Tidspunkt for afhentning vælges ved bestilling.

Service og fade returneres efter aftale.